Zeul Sexului și masa de la Mosafir

După o iarnă grea, Sălășluia-în a ieșit la plimbare în orașul de pe Dâmbovița. Un oraș chinuit de epoca sterpă și imbecilă a comuniștilor, niște utopici fără imaginație, convinși că pot redesena lumea cu rigla. 

Au mutilat mult din București, dar nu tot. Au rămas încă părți care reflectă umbrele Parisului de altădată.

Prin astfel de locuri mergea Sălășluia-în, parcă la îndemnul Zeului.

Pașii l-au dus spre zona Mântuleasa. 

Nu avea un scop precis, deși locul e încărcat de amintiri. Casele vechi păstrează istorii în tencuiala lor, iar străzile au un fel de memorie tăcută.

După mii de pași, s-a oprit în fața unei case frumoase, neoromânești. Din curte se auzea zarvă. Se vedeau oameni. Au intrat.

Cârciuma se numea Mosafir. S-au așezat într-o anticameră cu șemineu. Când ochii lui Sălășluia-în au căzut pe meniu, Zeul s-a trezit.

Miel. Morcovi. Sfeclă.

O combinație care aducea cu sine amintiri dintr-o altă epocă. Poate că era încăperea. Poate mirosul focului. Sau poate că Zeul știa deja. Era limpede: asta avea să mănânce.

Neaflându-se singur, Sălășluia-în a comandat pentru companioana lui vită cu cartofi prăjiți și murături. Iar pentru frumoasa lui, un pahar de vin. Zeul îi poruncise lui să nu mai consume alcool.

Obișnuit cu cârciumile contemporane ale Bucureștiului, Sălășluia-în nu se aștepta la mare lucru.

Dar când au sosit farfuriile, pe care le-a și fotografiat, a înțeles imediat: deveniseră, brusc, unele dintre cele mai bune bucate gustate în Bucureștiul contemporan.

A aflat atunci și numele celui care le pregătise: tânărul chef Eric Zinz.

Obrajorii de miel, cu sfeclă, morcovi și broccolini, păreau gătiți cu o rară formă de compasiune.

Nici celălalt fel nu era de uitat ușor: steak frites — chiulotă românească, cu cartofi proaspăt prăjiți și sos béarnaise.

Dar adevărata surpriză au fost cartofii.

Au depășit, în „valoare de gust”, pe cei de la Energia, până atunci favoriții Zeului. Energia rămânea un loc respectat, dar tronul fusese clătinat.

Pentru farfuriile primite, Zeul și-a promis că va face minuni atunci când va fi invocat de cei care pregătiseră acest festin. Și, în acea duminică liniștită, a făcut deja una. Pentru Sălășluia-în.

CITEȘTE ULTIMELE EDITORIALE SEMNATE DE ZEUL SEXULUI:

Articole noi

Related articles